Blend Lab Tap House celebra "Dia Internacional do Bacon" com lançamento e burger em dobro por R$ 10

Tap House localizada em Laranjeiras une o melhor dos sanduíches artesanais com os chopes artesanais e 3 opções de Gin Tônica 

Rio de Janeiro, 25 de agosto de 2020 – O Blend Lab Tap House & Burgers promete ser o melhor lugar do Rio para se comemorar o Dia Internacional do Bacon, celebrado no dia 5 de setembro. A começar pelo lançamento de um novo Burger artesanal, o Colby 200 – 200g de blend especial cobertos por queijo colby derretido, maionese temperada, cebola caramelizada e 4 fatias de bacon.

A novidade se junta ao Bacon Nervoso -160g de blend especial, queijo gorgonzola, farofa de bacon, maionese de bacon e bacon em fatias, no pão australiano; e ao C&B, duas carnes de 80g de smash Burger, bacon em fatias, cheddar e maionese de bacon no pão de smash – para a promoção do Dia Internacional do Bacon: pedindo qualquer um deles, o segundo sai por apenas R$10, tanto para o delivery quanto na loja (que está funcionando seguindo todos os protocolos de saúde, na Rua Alice, nº 59). 

No Blend Lab, o bacon também é artesanal e sorteio incluirá 1kg do produto

Para completar as comemorações, o Blend Lab fechou parceria com a La Tocineta, charcutaria artesanal que produz o bacon em cura seca durante 6 dias, defumando-o em lenha de macieira, elevando a outro nível a degustação da iguaria da baixa gastronomia. A empresa agora é fornecedora oficial da hamburgueria. 

Nas redes sociais, o Blend irá sortear 3 super combos no Dia Internacional do Bacon, contendo 2 burgers que levam bacon, 1 litro de chope artesanal e 1 quilo de bacon artesanal La Tocineta. Para participar, é preciso seguir as regras divulgadas no perfil @blendlabrj no Instagram ou na página Blend Lab no Facebook.

Renovação e consumo local são o carro chefe 

O espaço – que já havia se renovado no fim de 2019 adicionando 7 torneiras de chope artesanal – apresentou, em 2020, 6 novas opções de hambúrguer artesanal, além de novos petiscos. Em razão da pandemia, o Blend Lab ficou restrito às entregas, o que saltou aos olhos do sócio e administrador Diogo Amaral pelo carinho do bairro de Laranjeiras.

“Se não fossem os nossos clientes abraçarem, com certeza não teríamos como passar pela pandemia. Principalmente os de laranjeiras, que eram frequentadores, mas também buscamos expandir nosso público para toda a Zona Sul apostando tudo no marketing digital e deu certo”, explicou.

Além da constante troca de chopes plugados, uma novidade recente da casa são os ‘smash burgers', que já viraram febre em São Paulo. Neste modo de preparo, a carne é prensada na chapa, conferindo mais crocância, sem perder a suculência. O PBQ tem 80g de blend especial, cheddar e molho barbecue no pão de brioche; além do C&B, participante da promoção do Dia Internacional do Bacon. 

Veganos e vegetarianos também têm seu espaço

São 4 opções para agradar o público que não consome carne e derivados e todos eles possuem um suculento disco vegano de feijão branco, aveia e beterraba. Com isso, o Blend Lab busca atender a todos os gostos. São eles: 

Hot Mex Vegetariano com queijo muçarela, salsa mexicana levemente picante, tortilla chips e maionese vegana, no pão de batata especial; 

Cheddar Veg Burger (vegetariano) composto de cebola crispy, muito cheddar e maionese temperada no pão australiano; 

Original Veg Burger (vegetariano) com cebola caramelizada, cream cheese e maionese temperada no pão de batata especial. 

“Queremos ser um espaço em que qualquer morador de Laranjeiras possa se sentir em casa, então é natural que tenhamos opções vegetarianas e veganas no cardápio. Também por isso adicionamos os petiscos, sabemos que às vezes o pessoal só quer ‘beliscar' e não fazer uma refeição maior, e eles combinam perfeitamente com nossos chopes artesanais”, disse Diogo Amaral.

Entre os petiscos estão dadinhos de tapioca com geleia de pimenta – podendo ser o tradicional, com queijo coalho, de carne seca ou vegano (de grão de bico); nachos mexicanos; um petisco típico da Sicília: o Arancino, bolinho de arroz frito nas versões Gorgonzola (risoto, parmesão e gorgonzola) e Muçarela de Búfala (risoto, parmesão, tomate cereja, manjericão e muçarela de búfala); e a “batata nervosa”, porção de batata frita coberta com queijo cheddar, bacon e farelo de bacon. Além das novidades, a casa ainda oferece Onion Rings (anés de cebola fritos) e o Mini Burger (3 mini burgers para acompanhar seu chope artesanal).

Nas bebidas, a queridinha dos cariocas, gin tônica*, pode ser saboreada em três opções: Pink Lab (morango, xarope de framboesa e zimbro), Lemon Trip (limão siciliano, pimenta rosa e alecrim), e Orange Fresh (laranja, zimbro e alecrim). Uma aposta do Blend Lab é o delivery de chope artesanal – a casa possui growlers de 1 litro que podem ser pedidos através do whatsapp ou dos aplicativos iFood e Rappi, além dos lanches. A entrega pode ser realizada nos bairros de Laranjeiras, Cosme Velho, Flamengo, Largo do Machado, Catete, Glória, Botafogo e Copacabana.

Seguem no cardápio os hambúrgueres de 160g de Fraldistela (blend e fraldinha e costela), nas versões: Original (cream cheese, cebola caramelizada e maionese de bacon); Bacon Nervoso (maionese de bacon, farelo de bacon e queijo gorgonzola); Cheddar Surpreendente (cheddar temperado com farelo de bacon e cebolas fritas na maionese); Clássico (queijo, maionese de bacon, barbecue e cebolas fritas); Mexicano (tortilhas chips, muçarela e salsa mexicana levemente apimentada); Todas as opções podem ter a carne substituída por hambúrguer vegetariano.

SERVIÇO

Blend Lab Taphouse & Burgers

Página no Facebook: https://www.facebook.com/blendlabrj
Instagram: @blendlabrj

Endereço: Rua Alice, 59 – Laranjeiras

Funcionamento: Segunda a sexta de 17h às 22h30;  Sábado e Domingo de 12 às 22h30.

Contato/Delivery: (21) 98997-90476

*a Gin Tônica é o único produto servido apenas na loja.

*Fotos: Pepe Rodrigues e Matheus Quelhas