/VIDA VERDE   Ecologia por um mundo melhor

17/06/2011

Comida no lixo dói no bolso

www.wix.com/verdevid1/vida-verde
E-mail: [email protected]

Sabia que jogar comida fora atinge diretamente no seu bolso? O Brasil é um dos países que mais desperdiça alimentos no transporte da carga, e o maior desperdício de todos ocorre na sua cozinha: a comida não aproveitada, jogada fora, que gera lixo orgânico e não aproveitado pelo Estado.
Há muitas saídas para reaproveitar o material industrializado - plástico, alumínio, ferro -, mas o rejeito orgânico, rico e que poderia ser usado para a criação de adubo e energia, vai para os aterros e vira chorume. O chorume é um líquido escuro contendo alta carga poluidora, o que pode ocasionar diversos efeitos sobre o meio ambiente. Segundo a ONU, 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são perdidos durante a produção e a venda.

Anote algumas dicas para o combate ao desperdício de alimentos:
- Planeje as compras verificando o que já tem em casa. Opte pelo essencial.
- Siga a lista que preparou no supermercado.
- Compre sempre após as refeições. E adquira na quantidade de consumo da sua família.
- Compre verduras, legumes e frutas semanalmente. Este tipo de alimento estraga muito facilmente.
- Não se importe com pequenas imperfeições destes alimentos, pois isto indica um menor uso dos agrotóxicos.
- Coma primeiro as frutas mais maduras.
- Os talos de couve, agrião, beterraba, brócolis e salsa, entre outros, contêm fibras e devem ser aproveitados em refogados, no feijão e na sopa.
- As folhas da cenoura são ricas em vitamina A e devem ser aproveitadas para fazer bolinhos, sopas ou picadinhos em saladas. O mesmo pode se dizer das folhas duras da salsa.
- A água do cozimento das batatas acaba concentrando todas as vitaminas. Aproveite esta água, juntando leite em pó e manteiga para fazer purê.
- As cascas da batata, depois de bem lavadas, podem ser fritas em óleo quente e servidas como aperitivo.
- A casca da laranja fresca pode ser usada em pratos doces à base de leite, como arroz doce e cremes.
Pode não parecer, mas o aproveitamento adequado de alimentos é uma das principais ações em favor da sustentabilidade. E do seu bolso. Faça a experiência durante um mês e depois faça a conta.


Chapa de valor

Sabe aquela radiografia antiga que você jogou fora, está guardada na gaveta ou simplesmente não tem lugar para ficar? Pois ela pode ser reciclada, e é valiosa. A iniciativa é de uma equipe de professores do Hospital das Clínicas da Unicamp, de Campinas, no interior de São Paulo. O hospital lançou uma campanha para orientar seus alunos e professores a como fazer o descarte correto do material e aproveitar seu conteúdo. A expectativa é coletar, nos próximos seis meses, mais de 2 mil quilos de filmes que serão enviados a uma empresa especializada em recuperação da prata, já que as radiografias são ricas neste elemento. O HC realiza mais de 100 mil exames com raios-X por ano.
Os filmes de raios-x têm etanos, amônia e metais pesados como cromo e prata - por isso são uma verdadeira bomba para a natureza, contaminando os rios e lençóis freáticos, se foram jogados no lixo comum.
Antes de reciclar, claro, as pessoas devem consultar o médico para checar se a radiografia não será útil em algum diagnóstico no futuro.
Para a reciclagem, as chapas de raios X são mergulhadas em uma solução de soda cáustica, passando por um processo de eletrificação do íon de prata. A prata é recuperada e posteriormente poderá ser utilizada na produção de jóias e talheres. O quilo da prata no mercado custa cerca de R$ 500,00.
Uma boa dica para pacientes, hospitais e clínicas.


Emprego solar

Sucesso nos negócios, na Meca dos negócios mundial, os Estados Unidos, sempre foi a indústria do aço. Símbolo máximo do mundo industrial.
Pois isso mudou.
A indústria americana de energia solar agora emprega 20 mil trabalhadores a mais que os produtores de aço do país. Cerca de 93.500 empregos diretos e indiretos.
Mais um sinal de que uma economia baseada em energia limpa está cada vez mais forte.
E a Alemanha segue pelo mesmo caminho. Na semana passada, a agência alemã de desenvolvimento econômico anunciou uma notícia semelhante: agora há no país mais de 100 mil trabalhadores apenas no setor solar fotovoltaico. Como o país tem 82 milhões de habitantes, e os EUA 312 milhões, isto faz com que a Alemanha tenha quatro vezes mais trabalhadores no setor solar que o aço americano, baseando-se na população relativa.
O setor de energia solar ultrapassou o de aço em empregos em apenas três anos de atividade.
É o tal negócio. Em breve, segundo os especialistas, não existirão mais empregos nem negócios ecológicos. Porque todos os negócios serão preocupados com a ecologia.
Quer ler mais? No Planeta Sustentável .


inovAÇÕES

- Não consegue quitar suas dívidas? Mude esta situação praticando o consumo consciente! Saiba como nesta matéria: http://bit.ly/kByYez
- Mais dicas para usar melhor os alimentos: a parte branca da melancia pode ser usada para fazer doce, que se prepara como o doce de mamão verde.
- Com as cascas das frutas pode-se preparar sucos batendo-as no liquidificador. Este suco pode ser aproveitado para substituir ingredientes líquidos no preparo de bolos.
- Evite consumir folhas com aparência amarelada.
- Cozinhe as verduras a vapor, assim elas não perderão o valor nutritivo.
- Mais informações sobre a reciclagem da prata das radiografias em: www.diariodasaude.com.br
- Essa é de uma revista que eu gosto muito, Vida Simples. Alimentos saborosos são capazes de atenuar males comuns http://t.co/j5CkxLS
- Com a palavra, o jovem brasileiro, numa pesquisa do Meio e Mensagem. 92% dos jovens acreditam que pequenas ações podem mudar a sociedade (M&M) ~ http://bit.ly/iR8Zj1
- Cuide de seu animalzinho de estimação de maneira sustentável http://bit.ly/kCYQKN Fique atento tbm ao impacto sobre o meio ambiente #Manual3 .
Você já conversou com seus pais e avós sobre como era a vida e o consumo há cerca de 60 anos? http://ow.ly/5jHVa
- Tem alguma sugestão ou dúvida? Criou uma maneira nova para proteger o meio ambiente ou reciclar materiais? Fale com a gente [email protected]. E visite www.wix.com/verdevid1/vida-verde. No nosso site tem ecodicas para levar a cultura ambiental para o trabalho, para casa e links sobre o assunto. Ah, e a coluna tem twitter também: @colunavida. Até a próxima!



Tweet

LARANJEIRAS E REGIÃO Divulgamos o bairro pro bairro, a região pra região Promovemos o comércio e a cultura local Fomentamos o amor ao bairro e o bem viver em comunidade Segue a gente : ) © 2005 - 2022 Isabel Vidal Todos os direitos reservados