Bolo Festa de Chocolate

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Chocolate é sempre uma festa.
Bolo de chocolate então, é unanimidade.
Embasada nestas teorias, resolvi fazer uma adaptação personalíssima de duas receitas do gênero.
O intuito era presentear uma amiga, fã de bolo de chocolate tipo brigadeiro, que aniversariou por estes dias.
Modéstia a parte a criação agradou bastante. A ponto de eu ter me comprometido a revelar "o segredo" aqui na coluna.
Na realidade não tem mistério. Acredito que o toque especial, veio da empolgação com a reunião de amigos, a trilha sonora caprichada e muita alegria no ar.

Bolo Festa de Chocolate

Ingredientes para a massa:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
100 gramas de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para o recheio e cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres sopa de cacau em pó
20 chocolates tipo "Bis" (Lacta) ou "Sem Parar" (Nestlè)
250 gramas de geléia de amora

Modo de Preparo:
Bata os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, alternando com o leite.
Por fim, peneire o fermento e o cacau em pó e integre a massa.
Disponha em uma forma redonda forrada com papel manteiga e untada com um pouco de manteiga.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Logo que de lá retirar, com ajuda de uma linha de costura, divida o bolo em duas metades e reserve.
Use a geléia de amora para rechear e una as parte do bolo.

Para fazer a cobertura, leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o cacau. Mantenha o fogo baixo, mexendo até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo em seguida e acrescente o creme de leite. Com um batedor (ou se preferir usar a batedeira) incorpore os ingredientes e cubra o bolo.
A parte, liquidifique as barrinhas de chocolate (Bis ou Sem Parar) até virar uma farofa que deve completar a cobertura do Bolo Festa de Chocolate.

Esta receita contém umas cem mil calorias.
Mas siga o meu conselho: Se permita! Vale muito a pena.
E como mamãe já me dizia:"uma vez só, não mata.".
Ao que acrescentaria: nem engorda.

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